地域:Yeilgacheffe Kochele
精製方法 :Natural
品種: Heirloom,Ethiopian varieties
標高 :1,900mm
カップテイスト:Stone fruits,White Peach,Syrupy

エチオピアコーヒーのトレサビリティは、基本ウォッシングステーションレベルです。このロットの小規模農家たちの農地の大きさは、平均1/4-1/2ヘクタール の大きさで、収穫したチェリーをこのウォッシングステーションに持ち込み、ほかの契約農家さんたちのチェリーと混ぜられます。
ナチュラルコーヒーは、完熟チェリーのみ摘みます。